下廚樂趣－溫活。簡單豐盛美好

為了緩解炎炎夏日的酷熱，坊間開始流行自製蜂蜜檸檬的消暑飲品，因為自己做的飲料遠比外面買手搖茶健康且便宜，於是也動手體驗了一下！網路上可以查到很多人分享製作的方式，其實蠻簡單的，主要的步驟就是：

1.準備一個玻璃容器(一定要玻璃的喔，不然檸檬酸會溶出塑膠的毒素）。

2.檸檬洗淨切片，先在底部鋪上一層蜂蜜後，以一層檸檬一層蜂蜜的方式放入到容器中。

3.放入冰箱冷藏3日後即可飲用。

看～是不是很簡單，但其實際操作起來還有很多經驗可以跟大家分享，首先就是檸檬的處理，因為溫的檸檬是在好市多買的，一袋約莫15顆才179元，因為非有機商品，可不能隨便沖沖水就好，所以最重要的就是如何把農藥洗淨！一樣上網搜尋了網友的分享，截長補短後，溫的處理方式如下：先用清水+蔬果刷清洗檸檬，接著把檸檬放入洗澡溫度的熱水中15分鐘，最後再用清水沖洗一次。下面就是我把檸檬處理完畢的樣子，可能是泡了熱水的關係，滿室都是檸檬的芬芳。

因為一開始不清楚需要幾顆檸檬，所以洗了8顆，把水分擦乾後，放入保鮮盒中冷凍2個小時。(其實溫也不知道冷凍的用意是什麼．網路上也查不到，只是網友分享說這樣檸檬的苦味會比較少，所以就照著做。) 2小時過後就可以把檸檬拿出來切片囉 (不需要解凍喔)，溫大概都切0.3-0.5公分左右，不想要太厚，不過在切檸檬時，才發現要把檸檬切得工整其實不太容易，切到最後總是會有點歪斜，不過還是有辦法擺盤擺得很漂亮！

然後約莫切到4顆後溫就感覺量有點多了，就想說可以先來放到瓶子中試試，溫準備的容器是方形的廣口瓶，所以檸檬需要有點交錯疊，不像使用玻璃保鮮盒的網友那樣，可以排得整整齊齊的，然後就這樣一層蜂蜜、一層檸檬的放進去，4顆的檸檬切片放完，發現龍眼花蜂蜜也用掉了半罐，沒想到蜂蜜的用量會這麼兇，所以這次就先這樣吧！