［高雄食記］令人失望的老新台菜（十全店） @ 溫活。簡單豐盛美好

今天是古錐滿週歲的日子，所以和大A揪了公公婆婆和小姑一起去吃大餐慶祝。本來是想去朝聖林皇宮新開幕的吃到飽餐廳，但因為訂不到位，就改去吃同盟路上新開沒多久的老新台菜。

身為台北人，所以只吃過欣葉台菜和青葉AOBA，對精緻的台菜餐廳都充滿著信心，溫就是愛台菜啊～據說老新台菜是無菜單料理更讓人期待，因為無菜單的菜通常都會讓人感到驚艷。

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

這次訂的是每人800元的菜色，所以五個大人就是相當4000元的桌菜，吃完的感想就是菜色極其普通，像是精緻版的土雞城，份量也不多，五個大人吃就是那種剛剛好的感覺，完全沒有吃到很撐的滿足感，完全沒有4000元的價值啊～之後如果不是有人請客，不會想要來吃第二次。

以上就是總結的心得，接下來就分享到底吃了什麼吧！（因為是無菜單，所以菜名都記不太得，就用食材來說明囉～）

第一道是生菜沙拉（因為忙著處理小人，忘了拍照），雖然裡面有小鮑魚和鮭魚捲，但還是不能抹滅它是生菜沙拉的事實（這不是台菜啊～），因為大家都不是很愛生菜，所以最後剩了一小盤也沒有人想把它吃完。

第二道是椒鹽豬肉片（仍然沒空拍照），就是炒豬肉片、杏鮑菇、核桃，然後有胡椒的香氣，下面鋪著生菜（又是生菜....這不是台菜啊～），味道還不錯，但就是普通的一道菜。

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

第三道是螃蟹金瓜粥，裝在南瓜造型的盅裡，頗具有巧思，味道很好吃，但非常的稀，不知道是飯太少還是湯汁太多，要撈很久才能湊成一小碗，所以小人唯一可以吃的料理卻完全無法讓她吃飽.....古錐吃的很慢，然後裡頭大概就是一隻螃蟹的量，五個大人只給一隻螃蟹，是有多小氣！

第四道是剝皮辣椒清蒸魚，魚很鮮美，代表有新鮮，但尺寸不是很大，大概就是一般在家裡家常菜會買的魚的大小。

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

第五道是炙燒魷魚，上菜時用一個透明的上蓋蓋住，裡頭雲霧繚繞，看起來很特別，但還來不及拍照，服務生就把蓋子打開，頓時煙消雲散（這就是服務生不夠專業了，通常不是都要提醒客人準備相機嗎？）這道的料理方式算是比較有特色，表面像是燒烤過，但肉質還是很軟嫩，不過公公還是咬不太動。

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

第六道是菜脯大明蝦，很鮮甜，不過一人一隻而已，想多吃一隻也沒辦法！

約莫吃到這裡，服務生就走過來問可否上甜點及水果了，聽到時大家都傻眼，心裡OS就這幾道菜就沒了嗎？幸好服務生沒過多久又跑過來道歉，表示菜還沒上完，真是嚇傻我們了......

第七道菜是竹筍香菇雞湯（驚嚇過後就懶得拍照了），這道就是讓我覺得像土雞城的一道菜，竹筍切得很薄，湯很清，不油，其他就毫無特別之處了。

第八道菜是干貝絲瓜，干貝是像好市多的那種大干貝，夠新鮮，但也不是什麼厲害的菜色。

最後就是招牌芋頭西米露和水果了，甜點很好吃，不愧是招牌，然後我們點了兩壺飲料檸檬冬瓜和仙草甘茶也都很好喝，抹去之前在手搖飲料店的陰影，但只有甜點和飲料令人滿意，對嗎？整體而言，其實烹調很對我的口味，不鹹、不油膩，吃完很清爽沒有負擔，但就是因為這樣，一邊餵小人一邊吃著菜，吃完有一種空虛感，跟以往吃完台菜有的飽足感和滿足感差很多，一度還忘記到底吃了那些菜......